每年立秋时节，我总会购买两三斤鲜嫩的朝天椒，将它们晒干以作为日常烹饪的调料。此时，正是阳光最为充沛的时候，辣椒的价格也处于全年最低点。超市往往会举行促销活动，让我能以优惠的价格购买到这些美味。相比之下，正月里辣椒的价格往往会飙升，有时竟能达到二十多到三十多元一斤。

过去，我或许对这样的精打细算不屑一顾，但现在我逐渐意识到，即使是微小的节约也能积少成多。对于一些生活必需品，不必等到需要用时才去购买，提前以较低的价格备上一些，总能为生活节省不少开支。

有一天，我在买菜时正好遇到了新鲜的朝天椒，便毫不犹豫地买了近两斤。回家后，我细心地将辣椒的柄去除，清洗干净，然后放置在阳光下晾晒。

最近，户外气温高达40多度，辣椒在太阳下晒了一天就有些蔫了。

每天大约半天的日照时间，四五天后，辣椒就完全晒干了。自己晒干辣椒的方法非常简单，只需将辣椒蒂去除，清洗干净，然后直接放在户外晾晒即可。

我保留了一些之前购买的干果密封袋，发现它们的质量不错，且较为厚实，因此我决定用它们来储存晒干的朝天椒。一袋刚好能装满，既方便又实用。之前，我尝试过用细线将辣椒串起来晾晒，但发现随着时间的推移，暴露在空气中的辣椒会逐渐失去其原有的辣味，而且梅雨季节时容易发霉。因此，我决定将所有的辣椒都装起来，然后放入冰箱保存，以确保其新鲜度和口感。